红薯的功效与有什么作用

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问题详情：红薯的功效与有什么作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

红薯是一种营养丰富的食物，它具有多种功效和作用，包括：

1、辅助降压：红薯中的钾元素含量较高，可以帮助维持人体细胞内的液体和电解质平衡，进而有助于辅助降压。

2、辅助控制血糖：红薯中的膳食纤维有助于食物的消化和吸收，降低血糖浓度，从而辅助控制血糖。

3、改善便秘：红薯中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，改善便秘症状。同时，其含有的抗性淀粉在小肠中无法被消化吸收，进入大肠后有助于益生菌的繁殖和生长，维持肠道健康。

4、养心安神：红薯中含有的营养物质如碳水化合物、脂肪等可以缓解疲劳和压力，有助于养心安神。对于失眠患者也有一定的助眠作用。

5、强身健体：红薯含有蛋白质、维生素、氨基酸等成分，能够增强免疫力、提高抵抗力、强身健体。此外，红薯还含有丰富的淀粉和黏液蛋白，这些物质对人体有特殊的保护作用。

总的来说，红薯是一种营养丰富、功效多样的食物。它不仅可以提供人体所需的多种营养物质，还具有辅助降压、控制血糖、改善便秘、养心安神等功效。为了获得最佳的营养效果，建议在日常饮食中适当摄入红薯。同时请注意，如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或营养师的建议。

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