变形杆菌食物中毒的症状表现
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
变形杆菌食物中毒的症状表现主要包括以下几个方面：
1、潜伏期：变形杆菌食物中毒的潜伏期通常为数小时至数日，可能出现恶心、呕吐等症状。这些症状通常在进食后迅速出现，持续时间相对较短。
2、急性胃肠炎表现：中毒后主要表现为急性胃肠炎症状，可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状，部分患者可能会出现剧烈腹泻、黏液脓血便等情况。这些症状可能伴随体温上升，甚至出现寒战或发热等症状。此外，头痛和肌肉酸痛也是常见的症状。若患者病情较为严重，可能会导致明显的失水甚至虚脱现象。尽管此种症状对胃黏膜产生强烈刺激作用并造成肠道痉挛或发生瘫痪等病症的现象较少见，但若未及时进行对症处置也有可能会引起病情进一步恶化。
3、其他症状：对于免疫力较低的人群，如老年人或儿童等，变形杆菌食物中毒还可能导致更严重的后果，如休克等。此外，部分患者可能会出现明显的口渴和乏力等症状。若患者未及时接受治疗，还可能导致意识模糊和昏迷等症状的出现。若未进行及时的纠正和治疗措施，还可能导致电解质失衡甚至死亡等严重后果。
请注意，以上信息仅作参考，如果怀疑出现变形杆菌食物中毒的症状，请及时就医以获得准确的诊断和治疗。
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