绿豆怎么做体寒的人也可以吃
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
体寒的人要适量食用绿豆这类寒凉的食物，以免加重体内寒气。如果想让绿豆更适合体寒的人食用，可以尝试以下做法来减轻绿豆的寒性：
1、熬粥时添加性温的食物，如桂圆、大枣等，这些食材有助于缓解绿豆的寒凉属性，同时增添绿豆汤的口味。
2、采用缓和的烹饪方式，如将绿豆炖煮成糊或糕，这样更容易消化，也有助于减轻绿豆的寒性。
3、控制食用量。体寒的人不宜大量食用绿豆，适量食用即可。
以上是一些建议，具体还需根据个人的体质情况来调整。如果体寒症状严重或持续存在，建议及时咨询医生或营养师的建议。
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