乙肝患者饮食有什么禁忌

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问题详情：乙肝患者饮食有什么禁忌？

石磊副主任医师感染性疾病科

西安交通大学第一附属医院三甲

乙肝患者需要注意饮食，禁忌方面主要包括以下几个方面：

1、忌辛辣、刺激性食物，如辣椒、葱、姜等，以免对胃肠道造成刺激，不利于病情恢复。

2、乙肝患者的肝脏功能会受到损害，影响患者对脂肪的吸收及消化能力，所以患者不宜吃脂肪含量高的食物，如肥肉、动物内脏等，患者如果过多摄入脂肪含量高的食物会增加肝脏负担，进而可能加重病情。

3、乙肝患者应限制摄入含酒精的饮品，以免加重肝脏负担，导致病情恶化。

4、不宜吃高糖食物，如糖果、甜点等。高糖食物会增加肝脏负担，不利于病情恢复。

5、乙肝患者应避免食用霉变的食物，因为其含有黄曲霉素等毒素，长期食用可能会增加肝癌的风险。

6、避免高铜的食物：乙肝患者的肝功能受损会影响铜离子的代谢，应避免摄入含铜量高的食物，如海鲜、动物内脏等。过量铜离子在人体内积聚会引起铜中毒症状。

除了以上禁忌外，乙肝患者还应保持良好的饮食习惯，适当摄入蛋白质、维生素等营养物质丰富的食物。同时，遵循医嘱按时服药、定期复查肝功能等指标，以了解病情变化。

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