综合发酵果蔬汁的功效
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
综合发酵果蔬汁的功效主要包括以下几个方面：
1、改善消化：发酵过程能使果蔬汁中的糖分、有机酸等营养物质更容易被人体吸收，改善消化功能。
2、提高免疫力：发酵果蔬汁中的微生物代谢产物有助于调节人体肠道菌群平衡，增强免疫力。
3、抗氧化：果蔬汁中含有丰富的维生素C、抗氧化物质等，经过发酵后，这些物质的含量和活性可能会进一步提高，从而发挥更强的抗氧化作用。
4、降低血糖：一些发酵果蔬汁中的活性成分具有调节血糖的作用，有助于控制血糖水平。
5、减肥：综合发酵果蔬汁有助于促进脂肪代谢，对于减肥人群来说是一个很好的选择。
6、促进营养吸收：在发酵过程中，果蔬汁中的营养物质会发生变化，更容易被人体吸收利用。此外，部分微生物代谢产物也可能对人体健康产生积极影响。因此适量饮用综合发酵果蔬汁有助于补充身体所需营养。
请注意，虽然综合发酵果蔬汁具有许多健康益处，但并非适合所有人群。在饮用前，建议了解自身身体状况和需求，并咨询专业人士的意见。此外，饮用时应注意适量，过量饮用可能导致腹泻或其他不适。
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