吃肉会感染疾病吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
吃肉本身不会直接导致感染疾病，但肉的来源、处理方式以及食用方式等因素可能会影响到健康。
1、肉的来源：如果肉类来源于不可靠的渠道，如病死、毒死的动物或被污染的肉类，食用后可能会对人体健康造成危害，甚至引发疾病。
2、肉的烹饪方式：肉类如果未经高温烹饪或处理不当，可能存在细菌、病毒或其他病原体，从而引发食物中毒或其他健康问题。
3、个人健康状况：个人的健康状况和免疫力也会影响对疾病的抵抗力。如果免疫系统较弱或存在某些疾病，食用未经适当处理的肉类可能会增加感染疾病的风险。
总的来说，只要肉类的来源可靠、经过适当的烹饪和处理，并且适量食用，是不会直接导致感染疾病的。建议在选择肉类时，选择新鲜、来源可靠的肉类，并采取适当的烹饪方式，以确保食品安全和健康。如有任何关于食品安全的疑虑，建议咨询专业医生或相关机构。
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