冠心病能吃什么肉
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问题详情：冠心病能吃什么肉？
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陈爱兰 主任医师 心血管内科
广州医科大学附属第一医院三甲
冠心病患者可以吃以下肉类：
1、鱼肉：鱼肉富含优质蛋白和多种不饱和脂肪酸，有助于降低血压、降低胆固醇水平以及预防心律失常等，因此是冠心病患者的优选肉类。此外，鱼肉中的碳水化合物、烟酸等物质还有助于软化血管，促进血液循环以及清除血管垃圾等功效。建议患者适当食用鱼肉以清蒸或炖煮为主。
2、鸡肉：鸡肉的肉质比较细嫩，容易消化吸收，且含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分。其中含有的牛磺酸有助于增强心肌的收缩能力，有利于改善冠状动脉的血液运行，对冠心病患者有一定的益处。因此，冠心病患者可以适量食用鸡肉。但需注意鸡肉的烹饪方式，避免油炸或烧烤等重口味烹饪方式，这些方式可能导致脂肪含量较高。建议烹饪时多采用煮炖或蒸的方式，少用油炸的方式。此外，兔肉和排骨等肉类也富含营养成分且易于消化吸收，对冠心病患者有益。但应注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。总之，冠心病患者适量食用肉类是有益的，但需注意选择肉类种类和烹饪方式，以确保摄入充足的营养同时避免加重心脏负担。同时建议冠心病患者咨询专业医生获取更个性化的饮食建议。
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