豆奶的功效与作用
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
豆奶是一种营养丰富的植物蛋白饮品，它的功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、豆奶中含有大量的蛋白质，能够补充营养，增强人体的抵抗力，适用于营养不良的人群。
2、豆奶中含有植物雌激素，有助于调节女性内分泌系统，预防乳腺癌和子宫癌等。对于更年期的女性来说，适量饮用豆奶有助于缓解更年期的症状。
3、豆奶富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分，有助于降低血液中的胆固醇和血脂水平，对于心脑血管有一定的保护作用。特别是对于老年人，可以预防高血压和心血管疾病。
4、豆奶还有改善胃肠道功能的作用，因为其含有膳食纤维等营养成分，有助于消化和吸收营养。此外，其还含有丰富的微量元素和维生素等营养物质，有利于生长发育和新陈代谢。对于青少年来说，适量饮用豆奶有助于促进生长发育和提高免疫力。
总的来说，豆奶是一种营养丰富、易于消化吸收的健康饮品，对于不同的人群都有诸多益处。但是请注意，如果有蛋白质过敏或肠胃问题的人需要谨慎饮用。
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