干枸杞放了三年还能吃吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
干枸杞存放三年后能否食用，需要根据具体情况进行判断。
如果枸杞保存得当，没有出现发霉、变质或颜色改变等情况，一般情况下是可以食用的。枸杞含有丰富的营养物质如胡萝卜素、维生素等，可以补充人体所需的营养物质。同时，枸杞还具有滋补肝肾、益精明目的功效，对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有很好的缓解作用。但如果枸杞保存不当，出现了霉变或变质的情况，则不应食用。在潮湿的环境下存放的枸杞容易发生受潮和变质，出现异味、变色等现象。这种情况下的枸杞可能含有大量的细菌和毒素，食用后可能会引起身体不适如腹痛、腹泻等不良症状。
总之，对于存放三年的干枸杞是否可以食用，需要观察其是否有变质或发霉的现象，如果有则不应食用。同时，建议将枸杞存放在干燥通风的环境中，避免潮湿和高温的影响。如有任何疑虑，建议咨询专业医师的意见。
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