脑梗塞吃什么最好

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问题详情：脑梗塞吃什么最好？

王水平副主任医师神经内科

安徽医科大学第一附属医院三甲

脑梗塞患者的饮食应以健康、均衡、营养丰富为主。以下是关于脑梗塞患者应该吃什么的建议：

1、优质蛋白质：如鱼肉、瘦肉和鸡蛋等，这些有助于患者增强体质，提高免疫力。

2、新鲜蔬果：如青菜、苹果和猕猴桃等富含维生素和矿物质的蔬果，有利于保护患者的脑血管和神经功能。例如，番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，对脑梗死患者有益；山楂中的维生素C含量丰富，有扩张冠状动脉和舒张血管的功效，对脑梗死患者有一定的治疗作用。

3、谷物：应作为主食常期食用，保证能量的供应和身体的需要。可适量食用玉米，其中含有的抗氧化活性物质有助于降低血液胆固醇浓度，防止脑梗死症状的出现。

4、控制脂肪和胆固醇的摄入：如肥肉和动物内脏等应少吃或不吃。同时，应控制糖分的摄入，避免过多的糖分对血管造成不利影响。应限制钠盐的摄入，每天食盐的摄入量应在六克以内。另外，注意避免过多摄入高刺激性的食物如辣椒等。

总的来说，脑梗塞患者的饮食应以清淡、低盐、低脂、高蛋白为主，少食多餐，同时注意细嚼慢咽，保持轻松愉悦的心情。

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