吃什么会引起副溶血性弧菌食物中毒

副溶血性弧菌是一种生活在海洋环境中的细菌，常存在于海洋鱼类、贝类等海产品中。如果海产品未煮熟或受到污染，人们食用后可能会引发食物中毒。因此，吃不煮熟或污染的海产品会引起副溶血性弧菌食物中毒。

此外，日常生食食品及饮用水的卫生状况也是引发副溶血性弧菌食物中毒的重要因素。如果食品或饮用水中含有该细菌，而未经高温消毒或煮熟，就有可能引发食物中毒。

因此，建议在日常生活中注意食品安全，不食用未煮熟的海产品，并保持良好的个人卫生习惯，以降低食物中毒的风险。如果怀疑发生食物中毒，请立即就医。食品安全无小事，食品安全人人有责。