豆浆和鸡蛋一起吃相克吗
520次浏览・6月前
问题详情：豆浆和鸡蛋一起吃相克吗？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
豆浆和鸡蛋并不相克，可以一起吃。豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素等营养物质，具有增强免疫力、降低胆固醇等功效。而鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素等营养成分，具有增强记忆力、提高免疫力等作用。因此，豆浆和鸡蛋一起食用时，其中的营养成分并不会相互冲突或产生不良反应，还可以帮助人体更全面地摄取营养。
有些人认为豆浆和鸡蛋一起烹饪会相克，这可能是烹饪方式不当导致的误解。例如，在没有完全煮熟的豆浆中混有鸡蛋，可能导致鸡蛋过熟、豆浆的营养成分流失等问题。但只要豆浆和鸡蛋都被煮熟了再一起食用，就不会出现相克的问题。
总之，豆浆和鸡蛋是可以一起食用的，而且在营养上相辅相成，有助于人体健康。但在食用时需要注意烹饪方式，确保两者都煮熟了再一起食用。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有