溃疡性结肠炎饮食菜单是什么

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问题详情：溃疡性结肠炎饮食菜单是什么？

薛会光主任医师消化内科

青岛大学附属医院三甲

溃疡性结肠炎的饮食菜单应注重营养均衡、易于消化和减少肠道刺激。以下是一份可供参考的饮食菜单：

1、早餐：稀饭、藕粉、麦片或鸡蛋羹等易消化且低纤维的食物。

2、上午加餐：可以适量食用新鲜水果，如香蕉、苹果等，补充必要的维生素和矿物质。

3、午餐：蔬菜面条、炖菜或蒸菜等低脂肪、高蛋白的食物，避免油腻和辛辣调料。

4、下午加餐：适量酸奶或益生菌饮料，有助于调整肠道菌群平衡。

5、晚餐：鱼肉、鸡肉等瘦肉，搭配适量主食如米饭或馒头，以及炖蔬菜。

6、全程饮食原则：避免过咸、过甜、辛辣、生硬和刺激性食物；多吃富含营养且易消化的食物；适量摄入蔬菜、水果和粗粮，保证膳食纤维的摄入；保持充足的水分摄入，帮助软化粪便，减少肠道刺激。

请注意，以上饮食菜单仅供参考，具体的饮食方案应根据个体情况和医生指导进行制定。每个人的病情和营养需求可能不同，因此建议在制定饮食计划前咨询医生或营养师的建议。此外，如果出现病情加重或不适，应及时就医。

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