含钙高的食物有哪些

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问题详情：含钙高的食物有哪些？

周莉副主任医师临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

含钙高的食物主要包括以下几类：

1、奶制品：如鲜奶、酸奶等，不仅含有丰富的钙，还含有丰富的蛋白质和维生素D等营养成分。

2、海产品：像海带、虾皮等，含有丰富的钙质，是良好的钙来源。

3、豆制品：包括豆腐、豆浆等，是植物性食品中的高钙食品。其中豆浆需要反复煮沸，以破坏其中的胰蛋白酶抑制剂，从而保障钙的吸收。

4、坚果和种子类：坚果类食物如榛子、黑芝麻等，以及种子类食物如葵花籽等也富含钙质。

5、蔬菜类：有一些绿叶蔬菜也是钙的良好来源，比如菠菜、小白菜等。蔬菜中的维生素K有助于钙的吸收和利用。

总的来说，含钙高的食物分布广泛，既包括奶制品、海产品等动物性食物，也包括豆制品、蔬菜等植物性食物。因此，在饮食中可以多样化选择，确保摄入充足的钙质。如有需要，还可以在医生的指导下使用补钙剂进行补充。

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