为什么吃菠萝舌头疼

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问题详情：为什么吃菠萝舌头疼？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

吃菠萝后舌头疼的原因主要是因为菠萝中含有一种特殊的酶——菠萝蛋白酶。这种酶能够分解舌头和口腔粘膜表面的蛋白质，从而引起不适或疼痛的感觉。此外，菠萝中含有一种叫做草酸钙的物质也可能引起疼痛反应。具体可能包括以下几个因素：

首先，草酸钙刺激口腔黏膜导致舌部神经刺痛，草酸钙与人体内的钙离子相结合时可能产生刺激反应导致舌头不适。其次，菠萝中的酸性物质如柠檬酸、苹果酸等含量丰富，可能刺激口腔内神经末梢产生痛感。最后，对于一些人来说，对菠萝蛋白酶过敏也会引起舌头的疼痛。虽然大多数人能够消化分解这种酶，但仍有一些人可能对菠萝蛋白酶存在过敏反应，从而引发不适和疼痛。此外，食用未成熟的菠萝也可能加重这种情况，因为未成熟的菠萝含有更多的蛋白酶和其他刺激性物质。

因此，为了避免吃菠萝后舌头疼的情况，可以选择将菠萝浸泡在盐水中一段时间，以减少蛋白酶的刺激作用。同时也要注意控制食量，避免食用过量，特别是在食用未成熟的菠萝时更要谨慎。如果舌头疼的症状持续不减或者伴随其他症状出现，建议及时就医。

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