缺维生素b1吃什么可以补充
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
缺乏维生素B1可以通过饮食或维生素B1补充剂来补充。以下是一些富含维生素B1的食物：
花生：花生富含维生素B1，每天可适量食用。此外，花生油也是维生素B1含量较高的食用油之一。
瘦肉：动物瘦肉如牛肉、羊肉等也是维生素B1的重要来源。
小米：小米属于维生素B1含量比较高的谷类食物，可以煮小米粥食用。糙米中的维生素B含量也较高，相比于精细加工的米饭更适合用于补充维生素B。除此以外，全麦面包等食物中也含有一定量维生素B族成分。因此主食应以粗粮为主，有助于均衡营养和补充维生素。
另外，如猪心、莴笋等食物中也含有一定量维生素B族成分，可以根据自身情况适当摄入。但如果维生素缺乏症状较为严重或有明显的身体不适等不良反应，建议在医生的指导下补充维生素B类药物或保健品，并且应避免盲目摄入及用药补充的过量现象，以免影响个人身体健康。总体而言，保持均衡的饮食是避免维生素缺乏的关键。如果有任何疑虑或症状持续存在，建议咨询医生或营养师的建议。
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