什么食物含维生素B6多

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问题详情：什么食物含维生素B6多？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含有维生素B6的食物较为丰富，以下是一些常见的富含维生素B6的食物：

1、肉类：如鸡肉、鱼肉、鸭肉等，含有丰富的维生素B6，尤其是鱼肉含量较高。在肉类中，维生素B6以磷酸酯的形式存在，在各种肉类中含量较为丰富。

2、肝脏和蛋黄：猪肝、羊肝等动物肝脏，以及鸡蛋黄等含有丰富的维生素B6。蛋黄的维生素B6含量较高且易于吸收。人体摄入维生素B6后，大部分会转移到肝脏储存和代谢。因此，肝脏是维生素B6的重要来源之一。此外，鸭肝中的维生素B6含量也相对丰富。

3、水果和蔬菜：某些水果和蔬菜中也含有丰富的维生素B6。例如香蕉、土豆、菠菜等蔬菜都富含维生素B6。同时，像无花果、樱桃等水果也是维生素B6的优质来源。此外，坚果类食物如核桃也含有一定量的维生素B6。

总的来说，均衡饮食很重要，通过多样化的食物来源摄取维生素B6是相对容易的方式。如有特殊需要或健康疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。

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