为什么癌症患者不能吃变质的鱼类

癌症患者不建议食用变质的鱼类，主要是因为变质的鱼类可能含有有害物质，对人体健康造成不良影响，具体包括以下原因：

1、细菌污染：变质的鱼类可能被细菌污染，这些细菌在繁殖过程中会产生毒素，导致鱼肉变质。食用变质的鱼类可能导致细菌感染和食物中毒，对癌症患者的健康构成威胁。

2、蛋白质变性：变质的鱼类中的蛋白质可能已发生变性，产生对人体有害的物质。这些物质可能加重肝脏和肾脏的负担，对癌症患者的康复产生不利影响。

3、致癌风险：变质的鱼类可能含有致癌物质，如多环芳烃等。这些物质有可能加重癌症患者的病情或增加复发风险。因此，癌症患者应避免食用变质的鱼类，以降低风险。

总的来说，为了保障健康，癌症患者应选择新鲜、安全的鱼类食用。在烹饪过程中要确保鱼肉完全熟透，避免食用生鱼或未煮熟的鱼类。此外，癌症患者还应注意饮食均衡，多吃新鲜蔬果和其他营养丰富的食物，以维持身体健康。如果在食用鱼类后出现不适症状，应立即就医。