糖尿病的人可以吃螃蟹吗
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余瑶 副主任医师 内分泌代谢科
南昌大学第一附属医院三甲
糖尿病患者可以适量食用螃蟹。螃蟹含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，还含有钙、磷、钾等微量元素，有利于糖尿病患者补充身体所需的营养成分。但需注意以下几点：
1、适量食用：螃蟹中的蟹黄含有较高的脂肪和胆固醇，可能影响糖尿病患者的血脂水平，因此不宜过量食用。建议适量摄取，烹饪方式选择清蒸等少油少盐的方式。
2、过敏者禁食：如果糖尿病患者对螃蟹过敏，应避免食用螃蟹，以免引起过敏反应。
3、注意血糖波动：如果糖尿病患者的血糖没有控制达标，空腹血糖反复升高或存在急性并发症，如急性感染、心脑血管疾病等，此时建议避免食用螃蟹。因为此时患者的胃肠功能可能不佳，需要低脂饮食并注意饮食清淡，所以不应食用螃蟹等海鲜类食物。当血糖控制平稳且身体状况良好时，可以适量食用螃蟹。同时建议多食用清淡、富有营养的蔬菜和水果等食物。总之需要结合实际情况来考虑螃蟹的摄入量和摄入方式。若患者有顾虑，可以到医院咨询医生的建议来决定能否食用螃蟹。建议在糖尿病饮食原则的指导下选择合适的食材和烹饪方式，确保健康饮食并维持血糖的稳定。
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