蒸芹菜叶的功效

蒸芹菜叶具有多种功效：

1、镇静安神：芹菜叶中含有一种碱性物质，对人体能起到安神的作用，有利于安定情绪、消除烦躁。

2、促进肠道通畅：蒸制后的芹菜叶含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道运动，缩短食物在肠道中的停留时间，从而预防便秘和肠道疾病。对于排毒和减少肠道对脂肪的吸收也有一定作用。

3、补充钙质：每100克芹菜叶中含有约含钙量高达近六百毫克，可作为补钙佳品，蒸制烹饪方式也能最大程度保留其钙质成分。因此，蒸芹菜叶适合需要补充钙质的人群食用。

请注意，蒸芹菜叶虽然营养丰富，但由于存在个体差异，其效果可能因人而异。此外，日常饮食应注重营养均衡，如有任何不适请及时就医。