哪些食物中含有维生素C
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
维生素C是一种重要的营养素，它在我们的日常生活中起着至关重要的作用。许多食物都富含维生素C，包括：
1、新鲜蔬菜和水果：例如菠菜、土豆、韭菜、萝卜、西兰花、菜花、柠檬、橙子、柚子、猕猴桃等。这些食物的维生素C含量较高，建议每天摄入足够的蔬菜和水果以获取足够的维生素C。
2、水果汁和果汁饮料：一些果汁，如橙汁、葡萄汁和草莓汁等，也是维生素C的丰富来源。
3、坚果和种子：某些坚果和种子也含有一定量的维生素C，例如猕猴桃籽、玫瑰果和针叶樱桃等。
4、土豆和红薯：尽管在蔬菜中不算突出，但土豆和红薯的维生素C含量也相对较高。
总的来说，为了摄取足够的维生素C，应多样化饮食，吃各种新鲜的水果和蔬菜。值得注意的是，烹饪方式可能会影响食物中的维生素C含量，因此尽量选择轻烹轻煮的方式以保持食物的营养价值。
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