山药木耳的功效与作用

327次浏览・4月前

问题详情：山药木耳的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

山药木耳的功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、滋阴养肾：山药和木耳都能入肾经，可以滋阴养肾，尤其适用于肾阴虚的情况。肾阴虚常表现为腰酸背痛、盗汗、头晕耳鸣等症状。适量食用山药木耳对于改善这些症状具有良好的效果。

2、润肠通便：木耳富含植物纤维和植物黏液蛋白，有助于促进肠道蠕动和消化液分泌，对于肠道有良好的润滑作用，可以有效预防便秘。而山药本身也含有较高的膳食纤维，两者结合有助于改善肠道健康。

3、补中益气：山药和木耳都是营养丰富的食材，具有补中益气的作用，适量食用可以增强人体免疫力，改善体质虚弱的情况。

4、延缓衰老：木耳含有多种维生素及微量元素，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。山药中的多种营养物质也有助于提高抗氧化能力。

5、降低血糖：山药含有的黏液蛋白具有降低血糖的作用，而木耳中的某些成分也有助于调节血糖水平。对于糖尿病患者而言，适量食用山药木耳是有益的。

总的来说，山药木耳具有较高的营养价值及药用价值，适量食用可以为人体提供多种必需的营养物质，并有助于改善多种身体状况。但需注意，对于特定人群如孕妇、儿童以及有特殊疾病的人群，在食用山药木耳前应咨询医生意见。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有