银耳汤放了24小时还能喝吗

银耳汤如果经过妥善保存，且在适宜的条件下放置了24小时，通常是可以继续食用的。但如果银耳汤保存不当或变质，则不建议食用。以下是关于银耳汤保存和食用的一些建议：

1、保存方法：银耳汤应尽量放在冰箱中低温保存，以减少细菌滋生和变质的风险。同时，尽量避免频繁开关冰箱门，以保持温度稳定。

2、感官检查：在食用前，务必检查银耳汤的外观、气味和口感。如果出现异味、变色或变质迹象，请不要食用。

3、烹饪时间：如果银耳汤已经放置了较长时间，建议在食用前重新加热，以减少细菌数量。

4、银耳汤的营养价值：银耳富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸等，具有较高的营养价值。然而，随着时间的推移，部分营养成分可能会逐渐流失。因此，建议尽量食用新鲜的银耳汤。

5、特殊人群注意：孕妇、儿童及免疫力较低的人群在食用放置较长时间的银耳汤时，应格外注意食品安全。

总之，如果银耳汤经过妥善保存且在24小时内未出现变质迹象，通常可以继续食用。但为了确保食品安全和健康，建议尽量食用新鲜的银耳汤，并注意保存方法和烹饪时间。