绿豆和蜂蜜一起吃会中毒吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
绿豆和蜂蜜可以一起吃，不会引起中毒。
绿豆含有大量淀粉、蛋白质等营养成分，具有清热解毒、消暑止渴等功效。蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖等营养成分，具有润肠通便、滋阴润燥等功效。二者成分之间并不会发生不良反应，也不会产生有毒物质，因此可以一起食用。此外，绿豆和蜂蜜一起食用还可以起到营养互补的作用，有助于增强身体免疫力。
但是需要注意，对于脾胃虚寒的人群来说，应避免一次性进食过多绿豆和蜂蜜，以免刺激脾胃，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，糖尿病患者也应避免过量食用蜂蜜，以免影响血糖的控制。如果出现任何不适，请及时就医。
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