赤小豆有毒吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
赤小豆没有毒。它是一种常见的食材，含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，具有利湿消肿、清热解毒等功效。
赤小豆含有较多的皂角苷成分，可以刺激肠道，帮助利尿并排出体内的水钠潴留，有助于消除水肿。此外，赤小豆还含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于润肠通便、促进消化。因此，赤小豆是一种营养丰富且对人体有益的食物。
请注意，食用赤小豆时应适量，避免过量食用导致消化不良等问题。如有任何不适，建议立即就医。
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