熬药选用什么锅好

熬药（通常指中草药熬制）的锅具选择十分重要，因为不同的锅具材料可能会影响药效和药性的释放。通常，以下锅具材料是推荐的选择：

1、砂锅：砂锅是最传统的熬药工具。砂锅材质稳定，不会与药物成分发生化学反应，并且受热均匀，有利于药效的释放。

2、陶瓷锅：陶瓷锅与砂锅类似，也是比较好的熬药锅具。它的材质稳定，不会对药物产生影响。

3、不锈钢锅：不锈钢锅也是一个较好的选择。不锈钢性质稳定，不会与药物发生化学反应。

熬药时，应避免使用铁、铜、铝等金属锅具。这些金属元素可能与药物中的成分发生化学反应，影响药效甚至产生副作用。此外，在熬药前，要确保锅具干净、无油污和锈迹，以免影响药效。