含有维他命Ｃ的水果蔬菜是什么
316次浏览・4月前
问题详情：含有维他命Ｃ的水果蔬菜是什么？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
含有维他命C的水果和蔬菜非常丰富，以下是一些常见的例子：
1、水果：猕猴桃、橙子、柠檬、草莓、樱桃、鲜枣、山楂、番石榴等。这些水果不仅口感鲜美，而且富含维他命C，对人体健康有很多益处。
2、蔬菜：辣椒、芥菜、青椒、西兰花、菜花、苦瓜、芥蓝等蔬菜也含有丰富的维他命C。此外，蔬菜中的卷心菜和菠菜也是维他命C的优质来源。
请注意，虽然某些水果和蔬菜的维他命C含量较高，但并不是所有种类的水果和蔬菜都含有丰富的维他命C。因此，在选择食物时，应该多样化摄取，以确保获得足够的维他命C和其他营养素。同时，烹饪方式也可能会影响食物中的维他命C含量，如加热和烹调过程可能会导致维他命C的损失。因此，在烹饪富含维他命C的食物时，应尽量采用低温烹调方式以保留食物中的维他命C。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有