老母鸡和乌鸡哪个营养价值高

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精选回答

周莉 副主任医师 临床营养科

苏州大学附属第一医院三甲

老母鸡和乌鸡都有各自独特的营养价值,无法简单地判断哪个的营养价值更高。

老母鸡含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,对于补充身体营养有很好的效果。而乌鸡的营养价值相对较高,含有大量的蛋白质、B族维生素等,还有多种微量元素和矿物质,具有滋阴清热、补肝益肾等功效。特别是对于那些体质虚弱的人群来说,乌鸡的营养成分能更好地滋补身体。

总的来说,老母鸡和乌鸡都是营养丰富的食品,选择哪种取决于个人的体质和需求。如果需要补充身体营养,可以根据自己的情况选择食用。同时,建议保持均衡的饮食结构,多摄入不同种类的食物以获取全面的营养。

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