高粱的功效与作用禁忌
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
高粱是一种常见的谷物，具有一定的功效和作用，包括以下几点：
1、补充营养：高粱含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质和能量。
2、健脾止泻：高粱具有健脾和胃的作用，对于脾胃不和导致的腹泻、消化不良等症状有一定的缓解作用。
3、收敛固脱：高粱对于缓解泄泻、痢疾等症状有一定的效果，可以帮助收敛固脱。
然而，虽然高粱具有诸多好处，但也有一些需要注意的禁忌点：
1、高粱是一种温热性的食物，因此，体内有热毒的人应少吃或不吃高粱，以免加重症状。
2、高粱中的淀粉含量较高，对于糖尿病患者来说，食用高粱时应注意控制摄入量，以免影响血糖的控制。
3、对于消化不良的人群，虽然高粱具有健脾和胃的作用，但过量食用也可能加重胃肠负担，因此也需要适量食用。
总的来说，适量食用高粱对人体是有好处的，但在食用过程中需要注意个人体质和健康状况，避免食用过量或不当导致不适。
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