胆源性胰腺炎恢复期能吃什么

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问题详情：胆源性胰腺炎恢复期能吃什么？

薛会光主任医师消化内科

青岛大学附属医院三甲

胆源性胰腺炎恢复期的饮食应当以低脂、清淡、易消化的为主，以促进胰腺的恢复，并避免刺激胰腺再次发作。具体的饮食建议如下：

1、碳水化合物：如米汤、米粥等。

2、蛋白质：如鱼汤、肉汤等低脂、易消化的食物。在病情逐渐好转的情况下，可以适当增加豆腐、鱼肉的摄入。

3、新鲜蔬果：如菠菜、西兰花等，可以补充身体所需的维生素和微量元素。水果如苹果、香蕉等也可以适量食用。

4、脂肪和油类：虽然胰腺炎患者需要注意脂肪的摄入，但在恢复期可以适当补充少量植物油，以改善菜肴的味道和口感。但需避免过量摄入动物脂肪和油腻食物。

5、饮食禁忌：避免摄入刺激性食物，如辣椒、大蒜等，同时需避免饮酒和吸烟。油炸和煎烤食品也要避免食用。避免过多摄入高糖食物以防止血糖波动。总之要避免高脂肪、油腻和高蛋白食物的过量摄入，以免加重胰腺负担。

请注意，胆源性胰腺炎患者的具体饮食方案应根据病情和医生的建议进行个性化调整。如果在饮食过程中出现不适或异常反应，应及时咨询医生并调整饮食计划。另外，饮食只是治疗的一部分，还需按照医生的建议进行药物治疗和其他治疗方式，以促进康复。

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