胆结石能不能吃蛋黄
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肖治宇 主任医师 肝胆胰外科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
对于胆结石患者来说，蛋黄的摄入需要谨慎考虑。
蛋黄含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，对人体健康有一定益处。然而，蛋黄中的胆固醇含量较高，胆结石患者过多摄入胆固醇可能不利于病情控制，增加胆汁分泌负担，加重胆囊负担，可能导致结石进一步发展或引发相关不适症状。因此，对于胆结石患者而言，最好避免食用蛋黄，特别是在急性发作期更应完全避免。
如果胆结石患者希望摄取营养，可以选择其他不含胆固醇或低胆固醇的食物，如新鲜的蔬菜、水果等。同时，定期到医院复查，了解胆结石病情的变化情况，并在医生的指导下进行饮食调整或药物治疗。总之，合理的饮食习惯对胆结石患者非常重要，应避免摄入可能引起病情加重的食物。
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