总胆固醇高吃什么食物
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
总胆固醇高的人需要选择富含营养且低脂肪的食物，以控制胆固醇水平。以下是一些推荐的食物：
1、燕麦：含有丰富的可溶性纤维，有助于降低胆固醇。
2、鱼类：富含优质蛋白质，特别是深海鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。
3、橄榄油：含有单不饱和脂肪酸，有助于维持良好的胆固醇水平。
4、坚果：如核桃、杏仁等，富含健康的脂肪和蛋白质，但要注意适量食用。
5、水果和蔬菜：如苹果、橙子、菠菜、胡萝卜等，富含维生素和纤维，有助于维持健康的胆固醇水平。
6、豆类：如豆腐、黄豆等，富含蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇。
7、粗粮：如糙米、全麦面包等，含有较多的纤维，有助于调节胆固醇水平。
除了食物选择外，还需要注意食物的烹饪方式。建议采用煮、蒸、炖等低脂烹饪方式，避免油炸、煎等烹饪方式，以减少脂肪和胆固醇的摄入。此外，保持适度的运动和减轻体重也有助于控制胆固醇水平。
请注意，食物虽然可以帮助控制胆固醇水平，但不能替代医生的建议和药物治疗。如果总胆固醇水平持续偏高，请及时咨询医生并遵循专业建议。
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