苦瓜鸡汤功效与作用
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王利勤 副主任医师 中医科
南昌大学第一附属医院三甲
苦瓜鸡汤是一道美味且营养丰富的汤品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1、清热解毒：苦瓜具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，对于夏季暑热、口渴烦闷等症状有很好的缓解效果。
2、增强免疫力：鸡肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
3、补充营养：苦瓜和鸡肉都含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质，维持身体正常的生理功能。
4、健脾胃：苦瓜鸡汤中的鸡肉性温，具有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效，对于脾胃虚弱、气虚乏力等症状有一定的改善作用。
5、改善食欲：苦瓜的苦味可以刺激胃液分泌，有助于改善食欲，对于胃口不佳、消化不良等症状有一定的缓解效果。
6、降血糖和血脂：苦瓜中含有一种多肽类物质，具有降血糖的作用。此外，苦瓜鸡汤中的某些成分也有助于降低血脂，对于预防心血管疾病有一定的益处。
请注意，虽然苦瓜鸡汤具有许多益处，但并非人人适用。在食用之前，建议根据自身情况咨询医生或营养师的建议。
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