芝麻油放了6年还可以吃吗

芝麻油如果保存得当，放了6年后一般是可以食用的。一般来说，食用油的保质期通常为1至2年，但有些特殊类型的油如芝麻油，由于富含抗氧化成分，能够存放较长时间而不变质。关键在于存放的方式和环境条件。以下是一些建议来判断芝麻油是否仍然可食用：

1、观察颜色：如果油的颜色仍然清澈透明，没有混浊或沉淀物，那么它可能仍然保持良好。

2、闻其气味：新鲜的芝麻油应该有浓郁的芝麻香味。如果油的味道没有变化，仍然散发出清香，说明油的质量没有发生变化。

3、检查保存环境：确保存储芝麻油的容器密封良好且存放在阴凉、干燥、避光的地方。如果容器密封不良或存储环境不当，可能导致油变质。

请注意，即使芝麻油在视觉上看起来仍然良好，如果超过了保质期或者保存不当，仍有可能存在细菌或微生物污染的风险。因此，为了确保安全，如果对此有疑问或不确定，建议丢弃。此外，对于任何过期或变质的食品，安全第一，尽量避免食用。