花生跟毛豆搭配有营养吗

花生和毛豆搭配确实非常有营养。

首先，花生本身含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质，如磷、钙等。花生还含有丰富的抗氧化成分，如白藜芦醇和油脂酸等，这些都是对心血管健康有益的。毛豆也富含优质蛋白、植物纤维和维生素等，有利于增强抵抗力、润肠通便和改善胆固醇等效果。毛豆还具有健脾和养胃的作用。因此，两者搭配在一起，可以提供丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。这种搭配对于促进新陈代谢和提高免疫力具有积极的作用。

但是需要注意毛豆的烹调方式以及食材新鲜程度等可能影响营养价值的因素。如果毛豆未煮熟或食材不新鲜，可能会导致食用者出现不适的情况。所以一定要注意食品安全卫生，并且在食用时要注意适量摄入，避免过量摄入蛋白质导致消化不良等问题。如果有任何疑虑或特殊健康问题，建议咨询专业营养师或医生的建议。总之，花生和毛豆搭配营养丰富，对身体健康有益。