山药炖鸽子做法与功效
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问题详情：山药炖鸽子做法与功效？
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
山药炖鸽子的做法与功效如下：
做法：
1、准备好所需的食材：鸽子肉、山药、枸杞、姜、葱等。
2、将鸽子肉洗净切块，放入开水中焯烫去血水，然后用冷水冲洗。
3、将山药去皮切块，与鸽子肉一同放入炖锅中。
4、加入适量的清水，放入枸杞、姜和葱。
5、大火烧开后转小火慢炖，直到鸽子肉熟烂。
6、最后加入适量盐调味，即可食用。
功效：
1、滋补肝肾：鸽子肉富含蛋白质和多种微量元素，能够滋补肝肾，增强体力。
2、强身健体：山药是一种气阴双补的佳品，有助于增强人体免疫力，降低血糖。与鸽子肉一同炖煮，具有强身健体的功效。
3、益气补血：鸽子肉和山药都含有丰富的营养成分，如铁、钙等，有助于益气补血，改善血液循环。
4、滋阴养颜：此菜品有助于滋阴润燥，保持皮肤水分，增加皮肤弹性，具有一定的美容养颜效果。
5、促进消化：山药具有健脾养胃的作用，与鸽子肉一同炖煮，有助于促进消化，缓解脾胃虚弱引起的不适。
总之，山药炖鸽子是一道营养丰富的美食，不仅口感鲜美，而且具有多种功效，适合各个年龄段的人群食用。
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