柿子能和牛奶一起吃吗
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龚燕锋 主任医师 全科医疗科
南昌大学第一附属医院三甲
柿子和牛奶可以一起食用，但需要注意适量和方式。
柿子含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而牛奶富含钙质和蛋白质。两者适量搭配食用可以提供丰富的营养，有助于身体健康。但是，柿子中的鞣酸可能会影响身体对牛奶中钙质的吸收，因此不建议过量食用。另外，未成熟的柿子中的鞣酸含量更高，可能与牛奶中的蛋白质结合形成不易消化的物质，因此建议食用已经成熟的柿子。
建议在食用柿子和牛奶时，注意适量搭配，避免过量摄入。同时，为了确保食品安全，请确保柿子和牛奶都是新鲜的，并且注意个人身体情况，如果有任何不适，请立即停止食用并咨询医生。
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