芥兰的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
芥兰具有降低胆固醇、促进消化以及增强人体免疫力的功效与作用。具体来说，如下：
1、降低胆固醇：芥兰中含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。适量食用芥兰可以帮助维护心血管健康。
2、促进消化：芥兰中含有丰富的有机碱成分，能够刺激味觉神经，增进食欲，有助于促进消化。此外，芥兰中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。
3、增强免疫力：芥兰富含维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E和叶酸等。这些营养成分具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病。此外，芥兰中的钙、镁等矿物质也有助于维持身体健康。
请注意，虽然芥兰具有许多益处，但每个人的体质不同，食用芥兰的效果也会有所不同。如有身体不适，请及时就医。同时也要注意食物的均衡搭配，不要过量食用某一种食物。
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