乙肝病人不能吃的东西有哪些

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问题详情：乙肝病人不能吃的东西有哪些？

徐启桓主任医师感染性疾病科

中山大学附属第三医院三甲

乙肝病人需要特别注意饮食，尽量避免摄入可能对肝脏造成不良影响的食物。以下是一些建议避免或限制摄入的食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，过多的脂肪摄入可能导致脂肪肝，加重肝脏负担。

2、高糖食物：如糖果、蛋糕、冰淇淋等甜点，高糖摄入可能导致脂肪肝和胰岛素抵抗，对乙肝患者不利。

3、辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能刺激胃肠道，导致胃肠道不适，间接影响肝脏健康。

4、酒精：酒精对肝脏有直接的损害作用，乙肝患者应避免饮用任何含酒精的饮料。

5、加工食品：加工食品中可能含有防腐剂和添加剂，这些化学物质可能对肝脏健康造成不良影响。

6、未煮熟的肉类和海鲜：这些食物可能含有细菌和病毒，对肝脏健康构成风险。

7、高盐食物：如腌制食品、咸菜等，过多的盐分摄入可能导致水肿和血压升高，对乙肝患者不利。

除此之外，乙肝患者应该多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。同时，保持饮食平衡、合理搭配，避免暴饮暴食。在饮食方面有任何疑问时，建议咨询专业医生或营养师的建议。需要注意的是，乙肝患者应遵医嘱接受治疗，合理饮食只是辅助治疗的一部分。

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