核桃的功效和作用

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陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

核桃是一种常见的坚果，其功效和作用广泛且多样。以下是一些核桃的主要功效和作用：

1、健脑益智：核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于改善大脑的生理功能，提高思维能力和记忆能力，有益于老年人预防脑萎缩和认知障碍等脑部问题。

2、促进消化：核桃中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘等肠道问题。

3、改善心血管健康：核桃中的抗氧化物质和抗氧化酶等有益成分可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。同时，核桃中的脂肪酸有助于降低血压和减少血栓形成的风险。

4、增强免疫力：核桃中的多种营养成分可以增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。

5、抗氧化作用：核桃中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以抵御自由基对细胞的损伤，有助于延缓衰老和预防慢性疾病的发生。

6、补益气血：中医认为核桃有补肾、温肺等功效，可用于缓解肾虚所致的腰膝酸软等症状。此外，核桃还具有补益气血的作用，有益于改善身体虚弱和疲劳等问题。

总之，核桃是一种营养丰富、健康有益的坚果，食用核桃有益于身体健康。但需要注意的是，食用过量可能导致热量摄入过多等问题，建议适量食用。

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