枸杞可以直接嚼吃吗
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精选回答
我要回答陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
枸杞可以直接嚼吃。嚼吃枸杞能够更好地发挥其药用价值,但要注意适量,过量食用可能会导致一些不良后果。
枸杞中含有丰富的营养成分,如胡萝卜素、维生素等,能够帮助人体补充多种物质,同时,还具有滋补肝肾、明目养血等功效。虽然直接嚼吃枸杞时,可能会让枸杞的生物价值得到较好的保留和发挥,但是一定要注意嚼吃的量,一般建议控制在20克左右。如果嚼吃过多可能会导致上火、消化不良等后果。此外,对于体质虚弱、抵抗力较差的人群来说,嚼吃枸杞有助于增强抵抗力及免疫力等。但对于感冒、发烧、身体存在炎症等人群来说,不建议食用枸杞。因此需要根据个人体质判断是否可以嚼吃枸杞。
此外,如果想要发挥枸杞的更多功效,还可以泡水喝或者泡酒喝等。但不建议与绿茶一同食用,因为绿茶含有大量鞣酸,可能会破坏枸杞的营养成分。
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