含铁食物吃什么合适
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
富含铁的食物有很多种，其中一些较好的选择包括：
1、动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，这些食物的铁含量高且易于吸收。
2、瘦肉：如猪肉、牛肉等，瘦肉中的铁含量相对丰富，且吸收率相对较高。此外，瘦牛肉还含有较丰富的锌和维生素B族，对免疫系统有益。但需要注意避免过量摄入脂肪和饱和脂肪酸。
3、蛋黄：鸡蛋黄富含铁和营养素，容易被身体吸收和利用。特别是对于小孩和贫血的人来说，鸡蛋黄是很好的铁来源。但需要注意适量食用，避免过量摄入胆固醇。
4、蔬菜类：菠菜、黑木耳等蔬菜富含铁元素，同时含有丰富的维生素C和其他营养成分，有助于提高铁的吸收和利用。对于不喜欢吃动物性食物的人来说，蔬菜是补充铁质的良好选择。
5、水果类：例如樱桃、火龙果等富含维生素C和抗氧化剂，可以促进人体对铁的吸收和利用。
总之，适量食用含铁食物对身体有益，但如果铁摄入过量会对身体产生不良影响。所以补铁应该根据自身情况适量进行，并遵循医生或营养师的建议。此外，应注意食物的合理搭配，以促进铁的吸收和利用。
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