得了肝炎要禁忌哪些食物
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
得了肝炎的患者需要禁忌的食物主要包括高脂肪、高糖、刺激性、腌制和变质的食物。
1、高脂肪食物：如肥肉、动物内脏等，食用过多容易加重肝脏负担，影响疾病恢复。
2、高糖食物：如各种甜点、糖果等，容易引起血糖升高，过多的糖分还可能转化为脂肪储存在肝脏，加重脂肪肝的风险。
3、刺激性食物：如辣椒、生姜等辛辣或者刺激的食物，可能会刺激胃肠道黏膜，加重胃肠道负担，并可能诱发胃肠道出血或溃疡。此外，过烫或过冷的食物也应避免摄入。
4、腌制食品：如咸菜、腊肉等，含有大量亚硝酸盐，可能加重肝脏负担并可能加重患者病情。同时应尽量避免摄入剩菜剩饭，以免加重肝脏的代谢负担。
5、变质食物：变质的食品容易产生有害物质和细菌，导致食物中毒甚至引发肝衰竭等严重并发症。肝炎患者肝功能受损难以清除毒素，因此应避免摄入此类食物。
除了以上食物禁忌外，肝炎患者还应保持良好的饮食习惯和生活方式，戒烟酒，适当锻炼以保持身体健康。具体的饮食方案可以咨询医生或营养师的建议。同时遵循医嘱进行治疗和检查，以控制病情的发展。
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