牛蒡的功效与作用有哪些
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肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
牛蒡是一种中药材，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1、祛风湿、明目和利尿：牛蒡入肾经和膀胱经，能够帮助患者排出体内多余的湿气和寒气，有效治疗风湿性关节疼痛。此外，牛蒡还可以改善视力模糊、头昏眼花等症状，具有明目的功效。同时，它还有助于利尿，能够改善排尿困难等问题。
2、促进新陈代谢：牛蒡中含有大量的蛋白质和维生素等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养物质，进而促进新陈代谢。
3、预防疾病：牛蒡可以增强人体的免疫力，预防多种疾病的发生。例如，牛蒡根富含菊糖，能够帮助提高心肌收缩能力、抗菌消炎和降血压等。因此，它对调理其他疾病具有良好的预防和保健效果。长期坚持食用牛蒡可以起到延缓衰老、去除面部皱纹的作用。同时牛蒡富含多种营养元素如矿物质元素钙、磷等也有助于防治某些疾病。牛蒡中所含的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，帮助身体排毒养颜。
请注意，在使用牛蒡时，应将其烹饪后再食用以避免过量摄入难以消化的粗纤维对身体产生负面影响。如有更多疑问和建议或病情出现变化，建议寻求中医药师的指导与帮助以确保得到最恰当的处理方法。
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