什么肉含蛋白质高

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问题详情：什么肉含蛋白质高？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

许多肉类都富含蛋白质，以下是含蛋白质较高的肉类列表：

1、畜肉类：生活中常见的畜肉类如牛肉、羊肉、猪肉、驴肉等，这些肉类中的蛋白质含量都较高。特别是牛肉中的氨基酸结构更接近人体需求，且脂肪含量相对较低，口感鲜美，因此被视为高蛋白、低脂肪、品质优良的动物蛋白质来源；

2、禽肉类：鸡、鸭、鹅等禽肉类的蛋白质含量也较高。特别是鸡胸肉，它含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，适合作为补充蛋白质的优质来源；

3、鱼类和海鲜：鱼、虾、蟹等海鲜以及三文鱼等深海鱼类，不仅蛋白质含量丰富，而且包含许多不饱和脂肪酸和微量元素。这些鱼类通常被认为是高蛋白且健康的食物选择；

4、其他肉类：如兔肉，其蛋白质含量同样丰富，同时还含有多种维生素与矿物质。此外还有补充蛋白质的补充剂常用的蛋白粉等产品也是主要基于以上的肉类的蛋白质加工制作成的。

可以根据自己的口味偏好选择合适的肉类进行补充蛋白质。保持均衡饮食并适当摄入蛋白质对身体健康非常重要。如有需要补充蛋白质的特殊需求，可以咨询营养师的建议。

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