黑米的功效和作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
黑米具有丰富的营养价值，其主要功效和作用包括：
1、补充营养：黑米含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾等微量元素，能补充人体所需的多种营养元素，有利于身体健康。
2、增强免疫力：黑米中的蛋白质、矿物质等营养成分有助于增强身体免疫力，预防疾病。
3、促进新陈代谢：黑米中的B族维生素以及钾、镁等矿物质，有助于促进新陈代谢，维持身体正常生理功能。
4、抗氧化和抗衰老：黑米中的花青素具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。
5、改善贫血：黑米中的铁元素含量丰富，具有补血作用，适量食用有助于预防和改善贫血症状。
6、促进消化：黑米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于缓解便秘。
7、养心安神：黑米具有镇静安神的作用，适量食用有助于改善睡眠质量。
8、其他：传统医学认为黑米还具有滋阴补肾、健身暖胃等功效。
总之，黑米是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食物，适量食用对身体有益。请注意，食用黑米时应选择质量好的黑米，并适量食用，以免过量导致身体不适。如有身体不适，请及时就医。
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