面条是碱性的吗
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精选回答
我要回答施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
面条一般是属于酸性食物。食物的酸碱性一般是根据食物在体内的代谢产物来判断的,而不是根据口感判断。面条在人体内代谢后会产生一些酸性物质,因此被认为是酸性食物。
但也有观点认为小麦粉做成的面条是呈碱性的。食物的酸碱性与它的味道无关,而是取决于食物经过消化和吸收以后产生的物质。当人摄入适量的面条后,身体在代谢过程中会产生一些酸性物质,但由于小麦粉本身属于强碱性食物,因此认为面条也是碱性的。
总的来说,关于面条是酸性还是碱性的食物,存在一定的争议。建议查看专业的营养学资料或咨询专业的营养师以获取准确答案。
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