吃什么补蛋白质

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问题详情：吃什么补蛋白质？

陆伶俐副主任医师全科医学科

南方医科大学珠江医院三甲

蛋白质是身体不可或缺的重要营养素，对维持生命功能有重要作用。以下是一些富含优质蛋白质的食物，可以通过食用它们来补充蛋白质：

1、肉类：如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，这些肉类都含有丰富的优质蛋白。

2、鱼虾类：如海参、鲈鱼等，这些食物也属于优质高蛋白食物。另外，还有深海鱼富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。

3、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，这些蛋类的蛋白含量非常高，且易于吸收。蛋黄中还含有丰富的矿物质和磷脂等营养物质。

4、奶制品：如牛奶、酸奶等，除了含有蛋白质，还含有丰富的钙质。有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

5、豆制品：如大豆、黄豆等植物来源的蛋白也是优质的植物蛋白。豆腐、豆浆等豆制品也富含优质植物蛋白。另外，一些植物蛋白粉也是补充蛋白质的良好来源。

此外，一些坚果类食品如核桃和杏仁等也含有蛋白质。如果需要补充蛋白质，建议根据自身情况选择合适的食材进行搭配和摄入。但要注意，过量摄入蛋白质也会增加身体负担，所以应该合理搭配饮食并适量摄入。如有需要，可以咨询营养师的建议。

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