自制桑葚酒的危害

自制桑葚酒时，如果处理不当可能会产生一些危害，主要包括：

1、桑葚酒含有大量酒精，长期饮用或过量饮用会对肝脏造成损害，可能导致肝硬化或肝炎等疾病。此外，酒精还会刺激胃肠道黏膜，引发腹痛、腹泻等症状。

2、如果桑葚在酿酒前未清洗干净或未晾干，可能会带有大量细菌，自制过程中处理不当可能会造成微生物超标，饮用后可能出现腹痛、腹泻、发热等急性胃肠炎症状。因此，在制作桑葚酒前要确保桑葚是新鲜且洗净晾干的。

3、对桑葚或者酒精过敏的人饮用桑葚酒后可能会出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。

4、孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群饮用桑葚酒可能会对身体产生不良影响，应避免饮用。

5、若是患有慢性疾病如糖尿病等，或者正在服用药物的人饮用桑葚酒，可能会影响血糖的控制或对药物产生反应。因此这类人群需谨慎饮用或避免饮用。

总之，尽管桑葚酒具有一定的保健功效，但自制桑葚酒时需要注意上述问题。建议适量饮用，并避免长期过量饮用。如有任何不适，应及时就医。