吃牛骨髓一次吃多少为宜

牛骨髓的摄入量应该根据个人情况来确定，考虑到不同人的体质、年龄、健康状况以及对牛骨髓的耐受程度都有所不同。一般来说，健康成年人适量食用牛骨髓，一次摄入量为50~100克为宜。这样的量既可以满足身体对营养的需求，又不会过量。

对于特殊人群，如儿童、老年人以及身体虚弱的人，建议在医生或营养师的指导下适量食用牛骨髓。此外，由于牛骨髓含有较高的脂肪和热量，肥胖人群或高血脂患者需注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量。如果正在服用其他药物，建议咨询医生以确定牛骨髓的摄入量。

总之，无论是什么食物，都需要适量食用，避免过量摄入。保持均衡的饮食结构，多样化的食物选择，更有利于身体健康。

请注意：牛骨髓是滋补身体的食品，虽然对身体有益，但不可盲目过量食用。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。